鯛魚燒
不知道是不是天氣太熱
總覺得懶懶的，不太想動
烘培也提不太起勁
今天就用我最愛的萬用酵母鬆餅醬來做鯛魚燒吧
份量：7隻魚
蔓越莓起司裸麥麵包
加了雞蛋的歐包
組織還是柔軟
要是烤箱可以噴蒸氣就完美了XD
份量：2大個
蔥花起司手撕包
這個配方非常適合想要有蔥的香味
但是害怕蔥花本身的辛辣味的人
份量：8吋天使模
寶可夢球饅頭
最近迷上造型饅頭
因為小童一直許願
發酵前一個樣子
出爐時打開鍋蓋又是另一個樣子
心得：還要把發酵的膨脹度考慮進去
黑麥芽裸麥麵包
這個麵包非常好吃
在揉麵時就可以聞到陣陣黑麥香
然後小童以為是巧克力口味XD
份量：3個
小蘑菇鬆餅
有章魚燒機的朋友趕緊拿出來
小蘑菇很可愛耶
配方是酵母鬆餅醬
還有自製餅乾蘑菇梗
懶的自製餅乾也可以用營養口良棒代替
份量：22個
熱量：41大卡/個
蔓越莓奶酥土司
有餡的吐司~
奶酥好邪惡但好好吃喔
只要麵糰有打出薄膜
第天三不用回烤還很好吃唷
份量：12兩土司*1
玉米沙拉麵包
玉米真的是小朋友的最愛耶~
兒子一看到是玉米麵包
還想一次拿走三個耶~
份量：6個
原味棉花蛋糕
用燙麵+水浴法的蛋糕吃起來濕潤又綿密唷
成份就只有蛋、牛奶、糖、油、麵粉
還蠻適合讓小朋友當點心
份量：6吋*1
列日鬆餅
邪惡的列日鬆餅來了
此份食譜我已經減糖減油了
有試過全低筋麵粉
還是覺得一半低筋一半高筋的口感最喜歡
抹茶粉是小山園 若竹
小山園果然名副其實
用來做鬆餅跟餅乾都好吃
起司芝麻捲
這是一個高鈣的組合~
沒想到芝麻加起司還蠻搭的耶
想補鈣的可以試試喔 XD
份量：55g*9個
可樂餅
這是一道素食的可樂餅
因為我實在好懶得用絞肉那些~
素食也很好吃喔
份量：5-6個
銅鑼燒
我覺得銅鑼燒加烙印實再是太合適了!
小朋友很吃這一套唷
這銅鑼燒的材料是偷吃步，直接用鬆餅粉
餡料是自熬的紅豆餡及地瓜泥
熊熊冰棒麵包
有好一陣子沒有更新了
忙碌的事終於告一段落
可以有空繼續記錄烘焙
這個冰棒麵包在烘焙社團已經紅一陣子了
我終於也要來跟風了~
很多人會買現成的麵包跟木頭的冰棒棍
我是用自己做的麵包及餅乾取代
份量：3個
