起司蒜香星星麵包

起司蒜香星星麵包

份量：6個

材料：
高筋麵粉 200g
糖 20g
全蛋 30g
鮮奶 110
鹽 2g
酵母粉 2g
奶油 20g

起司粉
蒜粉
巴西里葉

作法：
1.將麵糰材料除了奶油放進攪拌機，打至有延展性，加入奶油，打至薄膜，基礎發酵50分鐘
2.分六等份，滾圓，鬆弛10分鐘
3.擀成圓形，用刮刀輕壓六等份
4.再沿著壓線，相連的地方不切斷，變成旗幟狀
5.頭尾相連，調整一下變成星星的樣子

6.最後發酵30分鐘，表面噴少許水，灑上起司粉、蒜粉、巴西里葉
7.200度烤18分鐘