份量：4個
材料：
中筋麵粉 60g
糖 6g
牛奶 38g
玄米油 1g
速發酵母 0.6g
南瓜粉 適量
竹碳粉 少許
紅麴粉 少許
圓形模型*1
作法：
1.將麵粉+糖+牛奶+油+酵母拌成團，揉至表面光滑
2.取1g加少許紅麴粉搓勻，太乾可以噴水
3.取3g加少許竹碳粉搓勻，太乾可以噴水
4.其餘麵糰加適量南瓜粉揉勻，太乾可以噴水(南瓜粉可以分次加，直到自己想要的顏色)
5.將南瓜麵糰用濕布蓋著
6.取紅麴麵糰，搓8個小圓(芝麻大小)當腮紅(麵團不一定要用完)
7.取竹炭麵糰，搓8個小圓(米粒大小)當眼睛，
8.再取一小團竹炭麵糰搓細，用牙籤取4小段當嘴巴
9.將南瓜麵糰擀平(厚度約1cm)，用模型壓取圓形
10.剩下的南瓜麵糰再揉成團、桿平，再用模型取圓，直到取到4個圓形
11.南瓜圓形麵糰表面噴一點點水，組裝表情
12.將鍋子裡的水加熱至手摸溫溫的
13.放入饅頭，發酵30分鐘
14.中小火蒸20分鐘(鍋蓋夾一根筷子，蒸好後至少等15分鐘再開蓋)
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