很久以前在網路上看到有人分享這個麵包，覺得好美~
來試作看看，製作起來是有ㄧ點點難度 ，發酵後又有變形的風險
但是成功出爐時心情就超好呀!
份量：6個
材料：
麵糰
高筋麵粉 160g
全麥麵粉 40g
糖 15g
全蛋 40g
水 90g
鹽 1g
奶油 15g
酵母 2g
卡士達醬
參考Carol老師"檸檬卡士達醬"
表面裝飾：
全蛋液 適量
水果 適量
作法：
1.麵糰材料投入麵包機，啟動麵團模式
2.分成30g*6個，18g*12個，滾圓，鬆弛10分鐘
3.小麵糰壓扁橄成長方形，上下各折1/3，再對折、捏緊，搓成25-30公分
TIPS 可能無法一次搓很長，會回縮時，可再放置鬆弛再繼續
4.大麵糰壓扁，橄成圓形
5.取兩長條麵糰捲成麻花狀，頭尾接合，放到圓形麵糰上
6.中間擠上卡士達醬，發酵40分鐘
7.表面刷上全蛋液，180度，烤13分鐘，轉向170度烤5分鐘
8.出爐放涼後即可放上水果作裝飾
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