老奶奶香檸夏洛特

老奶奶香檸夏洛特

以輕盈版的檸檬磅蛋糕為基底，
經過一個晚上的靜置，再淋上檸檬糖霜~
磅蛋糕的做法是用打發奶油及蛋白來達到蓬鬆口感


糖份是用上白糖增加保濕度
這蛋糕吃起來鬆軟濕潤，
再加上蛋香、奶香及檸檬香氣的融合，
沒有傳統磅蛋糕的厚重油膩感，
讓人完全把熱量拋一邊