又是一個清冰箱料理
披薩麵包上的配料可以自由發揮
剛好家中有鳳梨
通常會配火腿變成夏威夷口味
其實配蝦仁也很對味
偽鳳梨蝦球口味
份量:6個
材料：
<麵糰>
高筋麵粉 170g
全麥麵粉 30g
奶粉 10g
糖 15g
水 130g
鹽 1g
奶油 15g
酵母粉 2g
<配料>
番茄醬 適量
鳳梨 適量
熟蝦仁丁 適量
乳酪絲 適量
巴西里葉 適量
作法：
1. 麵糰材料投入麵包機啟動麵糰模式(含一次發酵)
2. 將麵糰排氣，分成6等份滾圓，鬆弛10分鐘
3. 壓扁，擀成圓形，發酵30分鐘
4. 在麵糰上依序刷上薄薄的番茄醬，在放上鳳梨丁及熟蝦仁丁，再灑上乳酪絲
5. 210度烤12分鐘，200度烤6分鐘
6. 出爐後灑上巴西里葉
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