加了全麥麵粉就跟歐包好像
大麵包保濕效果似乎比較好喔
而且製程還可以縮短 XD
有兩種口味-蔓越莓乳酪及蔓越莓巧克力
材料：
高筋麵粉 160g
全麥麵粉 40g
黑糖 15g
牛奶 70g
水 70g
酵母粉 2g
鹽 2g
奶油 15g
內餡：
蔓越莓 適量
高熔點起司 適量
巧克力豆 適量
作法：
1. 麵糰一次發酵後分三等份滾圓，鬆弛15分鐘
2. 橄成長方形，鋪上餡料，短邊捲起，收口捏緊
3. 最後發酵50分鐘，灑粉割線
4. 200度13分鐘，轉向190度5分鐘
蔓越莓乳酪口味
蔓越莓巧克力口味
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