一口鬆餅

 一口鬆餅

 

一口鬆餅對小朋友很有吸引力!

也很適合大人搭配無糖茶或黑咖啡喔~

份量：20顆

材料：

低筋麵粉100g

細砂糖35g

無鹽奶油50g

起司粉10g

奶粉10g

全蛋液25g

 

作法：

 

1.奶油切小塊回溫，低筋麵很過篩

2.依序將無鹽奶油,起士粉,全脂奶粉、低筋麵粉放入盆中

3.用刮板切拌均勻

4.全蛋液倒入，用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀

5.再混合擠壓成團狀，用保鮮膜包好

6.放冰箱30分鐘

7.分成20份(約11-12g),搓圓

8.鬆餅機烤4分鐘