起司佛卡夏

起司佛卡夏

這是一款很耐吃的麵包，鹹香鹹香，發酵時間又不長喔~

材料：
高筋麵粉 200g
砂糖 15g

水 130g
鹽 1g
液態油 10g (此次使用酪梨油)
酵母粉 2g

餡料：
液態油 適量
高熔點起司 適量(約60-70g)
起司粉 適量
羅勒葉 適量

作法：
1.將材料放進麵包機，啟動麵團模式。
2.拿出麵團，排氣後滾圓。
3.鬆弛10-15分鐘。
4.橄成長方形，放進烤箱發酵30分鐘。
5.拿出，烤箱預熱200度。
6.在麵團塗上薄薄的一層液態油，用筷子尾端在麵團戳數個洞，在洞上放高熔點起司，再灑上 起司粉及羅勒葉。
7.200度約烤20分鐘，表面金黃即可。